As indicações de pratos estão dadas à mesa, olorizadas pela taça à mão, abrem o apetite. “O prato é caro! Como se gasta por aqui!” O ambiente convida à longas horas de conversas, mas quanto mais se conversa, mais se come, mais se gasta. Estamos no COPA. Restaurante Savassiano, com apetitosos pratos espanhóis.
Aceita a indicação do famoso K(C)AOL – requintado pelo cogumelo – passamos a beber um gostoso vinho, trazendo a Espanha pra mais perto da mesa.
O papo foi crescendo e parece que o COPA almeja isso: propiciar um bom bate-papo, quem sabe tendo à mesa o lépido proprietário Ike: que fineza, que conversa, elegantemente preocupado, atento aos empregados, à comida, aos clientes, e à taça, ou melhor, ao vinho. O vinho rimava com a parede,
PIM!!! Os sinos dobram e a comida é servida. O risoto, ahhh, o risoto (lingüiça, cogumelo, tomate, ovo...). Cada sabor em consonância com o ambiente e com a trilha espanhola ao fundo, um convite ao prazer. O cheiro, o olhar, a cor! Forcei à experimentação: cogumelo, ovo frito gigante, e linguinça, muita lingüiça; enquanto o outro se esbaldava na pimenta vermelha. Bebíamos, falávamos, comíamos, gastávamos, gozávamos.
Findados os orgasmos (contidos, é bom que se diga) propiciados pelo prato, agora mais conversa, para decidir sobre a sobremesa. Vamos de tudo e revezar: Ambrosia e Bavaroise de Chocolate. Delícias regadas ao molho vermelho de laranja. Sublime!
Inebriados pelo sabor da Espanha Brasileira além do gosto, algumas certezas ficam:
1 – Pra hora do almoço: trilha sonora de “Vick Cristina Barcelona” (ótima);
2 – Adoramos mais o vermelho;
3 – O risoto do COPA faz muito bem.
Eis os prazeres daquele momento. O cheiro do dia, do prato, do ovo. O olhar no vinho, o olhar do dono, os entre-olhares a cada garfada. E a cor da parede, do vinho, da ambrosia. #praqueviver? Pra comer no COPA.
